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Pinot Noir 2003 (9/10)

  • Fabricant : Rapaz Frères
  • Modèle : 2003
  • Disponibilité : En Stock
  • 27,15 CHF
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Etiquettes : Pinot Noir, Chablais AOC, Bex, Vaud, Vin, Vin rouge, cépage: Pinot Noir, Grand Cru 2003, Suisse, 75cl. Vigneron-encaveur, apéritif, vieux millésime 2003

Pinot Noir Millésime 2003 (75cl.) (image non contractuelle)
 
Commentaire de dégustation (en 2020 - 17 ans):
Rouge assez intense avec une petite note ambrée. Le nez dévoile un bouquet de thé vert. En bouche il présente tout de suite une très belle richesse, gras, ample et d'une excellente intensité, Les tanins sont bien présents et ce vin présente un bel équilibre. Un petit carbonique en bouche qui ne le péjore pas.

Note de dégustation : 9/10 - Excellent - Complexité étonnante

Nous ne pouvons toutefois pas garantir que chaque bouteille corresponde parfaitement à nos termes de dégustation ni la note donnée. En effet, chaque bouteille est différente et peu présenter des différences plus ou moins marquées surtout avec les bouteilles fermée par des bouchons liège. Une meilleure régularité est constatée sur les bouteilles avec fermeture à vis !

Note de dégustation
Note de dégustation (sur 10) 9/10
Commentaire de dégustation Rouge assez intense avec une petite note ambrée. Le nez dévoile un bouquet de thé vert. En bouche il présente tout de suite une très belle richesse, gras, ample et d'une excellente intensité, Les tanins sont bien présents et ce vin présente un bel équilibre. Un petit carbonique en bouche qui ne le péjore pas.
Provenance & vinification
Région viticole Suisse, Canton de Vaud, Région Chablais, Commune de Bex
Terroir Colline du Montet (gypse)
Cépage(s) Pinot Noir
Vinification Traditionnelle
Type de vin Vin rouge fruité
Millésime en cours 2003
Service
Température de service 17° à 19°C
Temps de garde A boire
Accord culinaire Aiguillettes de canard, pigeon, volaille à la broche ou en cocotte, bœuf au Pinot noir; fromages: vacherin Mont-d'Or. Il est également très apprécié avec toutes sortes de viandes.
Technique
Alcool 13% vol.
Contenance 75 cl.
Bouchage Bouchon
Bouteille Bourguignonne

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