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Pinot Noir 1998 (7/10)

  • Fabricant : Rapaz Frères
  • Modèle : 1998
  • Disponibilité : En Stock
  • 27,20 CHF
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Etiquettes : Pinot Noir, Chablais AOC, Bex, Vaud, Vin, Vin rouge, cépage: Pinot Noir, Grand Cru 1998, Suisse, 75cl. Vigneron-encaveur, apéritif, vieux millésime 1998

Pinot Noir Millésime 1998 (75cl.) (image non contractuelle)
 
Commentaire de dégustation (en 2020 - 22 ans):
Couleur rouge un peu tuilé, nez qui tend vers un végétal positif, comme un peu le thé vert, En bouche on retrouve des tanins un peu séchard peut-être avec un manque d'intensité qui fait ressortir une petite pointe d'acidité, mais globalement un très bon vin.

Note de dégustation : 7/10 - Très bon vin à boire (ne va plus s'améliorer) 

Nous ne pouvons toutefois pas garantir que chaque bouteille corresponde parfaitement à nos termes de dégustation ni la note donnée. En effet, chaque bouteille est différente et peu présenter des différences plus ou moins marquées surtout avec les bouteilles fermée par des bouchons liège. Une meilleure régularité est constatée sur les bouteilles avec fermeture à vis !

Note de dégustation
Note de dégustation (sur 10) 7/10
Commentaire de dégustation Couleur rouge un peu tuilé, nez qui tend vers un végétal positif, comme un peu le thé vert, En bouche on retrouve des tanins un peu séchard peut-être avec un manque d'intensité qui fait ressortir une petite pointe d'acidité, mais globalement un très bon vin.
Provenance & vinification
Région viticole Suisse, Canton de Vaud, Région Chablais, Commune de Bex
Terroir Colline du Montet (gypse)
Cépage(s) Pinot Noir
Vinification Traditionnelle
Type de vin Vin rouge fruité
Millésime en cours 1998
Service
Température de service 17° à 19°C
Temps de garde A boire
Accord culinaire Aiguillettes de canard, pigeon, volaille à la broche ou en cocotte, bœuf au Pinot noir; fromages: vacherin Mont-d'Or. Il est également très apprécié avec toutes sortes de viandes.
Technique
Alcool 13% vol.
Contenance 75 cl.
Bouchage Bouchon
Bouteille Bourguignonne

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