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Pinot Noir 1996 (4/10)

  • Fabricant : Rapaz Frères
  • Modèle : 1996
  • Disponibilité : En Stock
  • 22,50 CHF
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Etiquettes : Pinot Noir, Chablais AOC, Bex, Vaud, Vin, Vin rouge, cépage: Pinot Noir, Grand Cru 1996, Suisse, 75cl. Vigneron-encaveur, apéritif, vieux millésime 1996

Pinot Noir Millésime 1996 (75cl.) (image non contractuelle)
 
Commentaire de dégustation (en 2020 - 24 ans):
Couleur rouge tuilé. Nez superbe qui rappelle le mocca, café torréfié. Assez mince en bouche et un peu court, il en ressort une acidité marquée et une légère astringence et un petit séchard. Dommage car le nez promet beaucoup et finalement on est un peu déçu en bouche.

Note de dégustation : 4/10 - Ne procure plus beaucoup de plaisir (son millésime reste intéressant)

Nous ne pouvons toutefois pas garantir que chaque bouteille corresponde parfaitement à nos termes de dégustation ni la note donnée. En effet, chaque bouteille est différente et peu présenter des différences plus ou moins marquées surtout avec les bouteilles fermée par des bouchons liège. Une meilleure régularité est constatée sur les bouteilles avec fermeture à vis !

Note de dégustation
Note de dégustation (sur 10) 4/10
Commentaire de dégustation Couleur rouge tuilé. Nez superbe qui rappelle le mocca, café torréfié. Assez mince en bouche et un peu court, il en ressort une acidité marquée et une légère astringence et un petit séchard. Dommage car le nez promet beaucoup et finalement on est un peu déçu en bouche.
Provenance & vinification
Région viticole Suisse, Canton de Vaud, Région Chablais, Commune de Bex
Terroir Colline du Montet (gypse)
Cépage(s) Pinot Noir
Vinification Traditionnelle
Type de vin Vin rouge fruité
Millésime en cours 1996
Service
Température de service 17° à 19°C
Temps de garde A boire
Accord culinaire Aiguillettes de canard, pigeon, volaille à la broche ou en cocotte, bœuf au Pinot noir; fromages: vacherin Mont-d'Or. Il est également très apprécié avec toutes sortes de viandes.
Technique
Alcool 13% vol.
Contenance 75 cl.
Bouchage Bouchon
Bouteille Bourguignonne

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