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Pinot Gris 2003 (7/10)

  • Fabricant : Rapaz Frères
  • Modèle : 2003
  • Disponibilité : En Stock
  • 25,00 CHF
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Etiquettes : Pinot Gris, Chablais AOC, Bex, Vaud, Vin, Vin blanc, cépage: Pinot Gris, Grand Cru 2003, Suisse, 75cl. Vigneron-encaveur, apéritif, vieux millésime 2003

Pinot Gris Millésime 2003 (75cl.) (image non contractuelle)
 
Commentaire de dégustation (en 2003 - 17 ans):
Joli nez assez complexe, on y retrouve des notes de miel, d’acacia et de pain d'épice avec un floral étonnant également un peu citronné mais qui cache un peu la typicité du pinot gris. En bouche il se présente avec une jolie rondeur même limite un peu lourd car il manque un peu de nervosité. Il correspond bien à son millésime d'une année chaude.

Note de dégustation : 7/10 - Très bon vin à boire (ne va plus s'améliorer)

Nous ne pouvons toutefois pas garantir que chaque bouteille corresponde parfaitement à nos termes de dégustation ni la note donnée. En effet, chaque bouteille est différente et peu présenter des différences plus ou moins marquées surtout avec les bouteilles fermée par des bouchons liège. Une meilleure régularité est constatée sur les bouteilles avec fermeture à vis !

Note de dégustation
Note de dégustation (sur 10) 7/10
Commentaire de dégustation Joli nez assez complexe, on y retrouve des notes de miel, d’acacia et de pain d'épice avec un floral étonnant également un peu citronné mais qui cache un peu la typicité du pinot gris. En bouche il se présente avec une jolie rondeur même limite un peu lourd car il manque un peu de nervosité. Il correspond bien à son millésime d'une année chaude.
Provenance & vinification
Région viticole Suisse, Canton de Vaud, Région Chablais, Commune de Bex
Terroir Lavey (Schiste)
Cépage(s) Pinot Gris
Vinification Traditionnelle
Type de vin Vin sec (Bex grand cru)
Millésime en cours 2003
Service
Température de service 8° à 12°C
Temps de garde A boire
Accord culinaire Ce vin s'accorde parfaitement avec les viandes froides, la charcuterie, saumon frais, poularde à la crème, mignons de veau. Toutes sortes de fromages et de poissons. Très apprécié également comme apéritif.
Technique
Alcool 13.5% vol.
Contenance 75 cl.
Bouchage Bouchon
Bouteille Vaudoise

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