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Pinot Noir - Merlot 1987 (5/10)

  • Fabricant : Rapaz Frères
  • Modèle : 1987
  • Disponibilité : En Stock
  • 29,10 CHF
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Etiquettes : Pinot Noir - Merlot, Chablais AOC, Bex, Vaud, Vin, Vin rouge, cépage: Pinot Noir et Merlot, Grand Cru 1987, Suisse, 75cl. Vigneron-encaveur, apéritif, vieux millésime 1987

Pinot Noir - Merlot (assemblage) Millésime 1987 (75cl.) (image non contractuelle)
 
Commentaire de dégustation (en 2020 - 33 ans):
Couleur rouge tuilé pas très intense. Nez lierre marqué avec un côté sous-bois. En bouche, une certaine tension très vineux avec une intensité peu marquée, il présente en final une petite amertume sur des tanins secs.

Note de dégustation : 5/10 - Intéressant - dernier moment pour le boire

Nous ne pouvons toutefois pas garantir que chaque bouteille corresponde parfaitement à nos termes de dégustation ni la note donnée. En effet, chaque bouteille est différente et peu présenter des différences plus ou moins marquées surtout avec les bouteilles fermée par des bouchons liège. Une meilleure régularité est constatée sur les bouteilles avec fermeture à vis !

Note de dégustation
Note de dégustation (sur 10) 5/10
Commentaire de dégustation Couleur rouge tuilé pas très intense. Nez lierre marqué avec un côté sous-bois. En bouche, une certaine tension très vineux avec une intensité peu marquée, il présente en final une petite amertume sur des tanins secs.
Provenance & vinification
Région viticole Suisse, Canton de Vaud, Région Chablais, Commune de Bex
Terroir Colline du Montet (gypse)
Cépage(s) Pinot Noir et Merlot
Vinification Traditionnelle
Type de vin Vin rouge fruité
Millésime en cours 1987
Service
Température de service 17° à 19°C
Temps de garde A boire
Accord culinaire Aiguillettes de canard, pigeon, volaille à la broche ou en cocotte, bœuf au Pinot noir; fromages: vacherin Mont-d'Or. Il est également très apprécié avec toutes sortes de viandes.
Technique
Alcool 13% vol.
Contenance 75 cl.
Bouchage Bouchon
Bouteille Bourguignonne

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