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Chardonnay 2003 (8/10)

  • Fabricant : Rapaz Frères
  • Modèle : 2003
  • Disponibilité : En Stock
  • 26,40 CHF
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Etiquettes : Chardonnay, Chablais AOC, Bex, Vaud, Vin, Vin blanc, cépage: Chardonnay, Grand Cru 2003, Suisse, 75cl. Vigneron-encaveur, apéritif, vieux millésime 2003

Chardonnay Millésime 2003 (75cl.) 
 
Commentaire de dégustation (en 2020 - 17 ans):
Nez épanouis et présente une belle maturité, En bouche il s'ouvre très vite sur la richesse et rondeur, tendre, il rappelle un peu le côté fruit confit (ananas)

Note de dégustation : 8/10 - Excellent - à l’apogée

Nous ne pouvons toutefois pas garantir que chaque bouteille corresponde parfaitement à nos termes de dégustation ni la note donnée. En effet, chaque bouteille est différente et peu présenter des différences plus ou moins marquées surtout avec les bouteilles fermée par des bouchons liège. Une meilleure régularité est constatée sur les bouteilles avec fermeture à vis !

Note de dégustation
Note de dégustation (sur 10) 8/10
Commentaire de dégustation Nez épanouis et présente une belle maturité, En bouche il s'ouvre très vite sur la richesse et rondeur, tendre, il rappelle un peu le côté fruit confit (ananas)
Provenance & vinification
Région viticole Suisse, Canton de Vaud, Région Chablais, Commune de Bex
Terroir Lavey (Schiste)
Cépage(s) Chardonnay
Vinification Traditionnelle
Type de vin Vin sec (Bex grand cru)
Millésime en cours 2003
Service
Température de service 8° à 12°C
Temps de garde A boire
Accord culinaire Ce vin s'accorde parfaitement avec les viandes froides, la charcuterie, saumon frais, poularde à la crème, mignons de veau. Toutes sortes de fromages et de poissons. Très apprécié également comme apéritif.
Technique
Alcool 13.5% vol.
Contenance 75 cl.
Bouchage Bouchon
Bouteille Vaudoise

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