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Etiquettes : Vin rosé, Garanoir, Chablais, Bex, Grand Cru, 75cl., Terroir gypse, bouchon, 2020
Remarques:
On appelle blanc de noir les vins issus de raisin rouge (noir) pressé en blanc et non cuvé. Du coup le vin ne prend pas de couleur du tout et reste blanc. Selon les années, il peut passer du jaune pâle, jaune foncé, voir un peu gris ou légèrement rosé.
Qualités du vin: Couleur très légèrement rose. C'est un vin charpenté avec finesse étonnante. Riche, puissant un vin qui a beaucoup de corps et une rondeur qui peut laisser des petites impressions de sucrosité dû a ses 13,5%vol. d'alcool mais qui est pourtant parfaitement sec (sans sucres résiduels).
Avec quoi se boit-il ? C'est un vin d'apéritif mais qui peut être utilisé avec toutes sortes d'entrées. il s'accordera aussi très bien avec du poisson et même parfaitement avec toutes sortes de fromage sous toutes ses formes.
Signe particulier Ce vin est issu du cépage Garanoir et pressé (comme un raisin blanc) directement au moment de la réception de la vendanges. Il n'est pas cuvé du tout, raison pour laquelle il garde sa couleur très légèrement rosée !
13,30 CHF
