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Sauvignon Blanc 2002 (6/10)

  • Fabricant : Rapaz Frères
  • Modèle : 2002
  • Disponibilité : En Stock
  • 26,55 CHF
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Etiquettes : Sauvignon, Chablais AOC, Bex, Vaud, Vin, Vin blanc, cépage: Sauvignon blanc, Grand Cru 2002, Suisse, 75cl. Vigneron-encaveur, apéritif, vieux millésime 2002

Sauvignon Blanc Millésime 2002 (75cl.) (image non contractuelle)
 
Commentaire de dégustation (en 2020 - 18 ans):
Nez truffé avec une certaine maturité. En bouche on retrouve des arômes de truffe, vin partant légèrement sur l'évolution avec une petite amertume finale pas très grave.

Note de dégustation : 6/10 -  Intéressant

Nous ne pouvons toutefois pas garantir que chaque bouteille corresponde parfaitement à nos termes de dégustation ni la note donnée. En effet, chaque bouteille est différente et peu présenter des différences plus ou moins marquées surtout avec les bouteilles fermée par des bouchons liège. Une meilleure régularité est constatée sur les bouteilles avec fermeture à vis !

Note de dégustation
Note de dégustation (sur 10) 6/10
Commentaire de dégustation Nez truffé avec une certaine maturité. En bouche on retrouve des arômes de truffe, vin partant légèrement sur l'évolution avec une petite amertume finale pas très grave.
Provenance & vinification
Région viticole Suisse, Canton de Vaud, Région Chablais, Commune de Bex
Terroir Lavey (Schiste)
Cépage(s) Sauvignon Blanc
Vinification Traditionnelle
Type de vin Vin sec (Bex grand cru)
Millésime en cours 2002
Service
Température de service 8° à 12°C
Temps de garde A boire
Accord culinaire Apéritif, poissons grillés ou en papillotes, fruits de mer, Petits pavés dorés aux crevettes, asperges etc... C’est aussi un compagnon du foie gras sous toutes ses formes.
Technique
Alcool 13.5% vol.
Contenance 75 cl.
Bouchage Bouchon
Bouteille Vaudoise

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