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Sauvignon Blanc 2001 (8/10)

  • Fabricant : Rapaz Frères
  • Modèle : 2001
  • Disponibilité : En Stock
  • 30,05 CHF
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Etiquettes : Sauvignon, Chablais AOC, Bex, Vaud, Vin, Vin blanc, cépage: Sauvignon blanc, Grand Cru 2001, Suisse, 75cl. Vigneron-encaveur, apéritif, vieux millésime 2001

Sauvignon Blanc Millésime 2001 (75cl.) (image non contractuelle)
 
Commentaire de dégustation (en 2020 - 19 ans):
Nez sur la truffe blanche avec des notes boisées, jolie complexité et nez éclatant. Jolie rondeur en bouche, riche et gras avec un bon équilibre et un final boisé qui lui va à ravir.

Note de dégustation : 8/10 -  Excellent - à l’apogée

Nous ne pouvons toutefois pas garantir que chaque bouteille corresponde parfaitement à nos termes de dégustation ni la note donnée. En effet, chaque bouteille est différente et peu présenter des différences plus ou moins marquées surtout avec les bouteilles fermée par des bouchons liège. Une meilleure régularité est constatée sur les bouteilles avec fermeture à vis !

Note de dégustation
Note de dégustation (sur 10) 8/10
Commentaire de dégustation Nez sur la truffe blanche avec des notes boisées, jolie complexité et nez éclatant. Jolie rondeur en bouche, riche et gras avec un bon équilibre et un final boisé qui lui va à ravir.
Provenance & vinification
Région viticole Suisse, Canton de Vaud, Région Chablais, Commune de Bex
Terroir Lavey (Schiste)
Cépage(s) Sauvignon Blanc
Vinification Traditionnelle
Type de vin Vin sec (Bex grand cru)
Millésime en cours 2001
Service
Température de service 8° à 12°C
Temps de garde A boire
Accord culinaire Apéritif, poissons grillés ou en papillotes, fruits de mer, Petits pavés dorés aux crevettes, asperges etc... C’est aussi un compagnon du foie gras sous toutes ses formes.
Technique
Alcool 13.5% vol.
Contenance 75 cl.
Bouchage Bouchon
Bouteille Vaudoise

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