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Pinot Noir Gâtion 1995 (8/10)

  • Fabricant : Rapaz Frères
  • Modèle : 1995
  • Disponibilité : En Stock
  • 31,50 CHF
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Etiquettes : Pinot Noir Gâtion, Chablais AOC, Bex, Vaud, Vin, Vin rouge, cépage: Pinot Noir, Grand Cru 1995, Suisse, 75cl. Vigneron-encaveur, apéritif, vieux millésime 1995

Pinot Noir Gâtion Millésime 1995 (18 mois fût de chêne) (75cl.) (image non contractuelle)
 
Commentaire de dégustation (en 2020 - 25 ans):
Couleur rouge foncé. Nez avec des notes de cacao, côté torréfié, café. Bien équilibré en bouche avec une jolie intensité et des notes de cerise noir. Belle complexité avec un petit reste de tanins qui lui va très bien (18 mois dans les tonneaux).

Note de dégustation : 8/10 - Excellent - à l’apogée

Nous ne pouvons toutefois pas garantir que chaque bouteille corresponde parfaitement à nos termes de dégustation ni la note donnée. En effet, chaque bouteille est différente et peu présenter des différences plus ou moins marquées surtout avec les bouteilles fermée par des bouchons liège. Une meilleure régularité est constatée sur les bouteilles avec fermeture à vis !

Note de dégustation
Note de dégustation (sur 10) 8/10
Commentaire de dégustation Couleur rouge foncé. Nez avec des notes de cacao, côté torréfié, café. Bien équilibré en bouche avec une jolie intensité et des notes de cerise noir. Belle complexité avec un petit reste de tanins qui lui va très bien (18 mois dans les tonneaux).
Provenance & vinification
Région viticole Suisse, Canton de Vaud, Région Chablais, Commune de Bex
Terroir Colline du Montet (gypse)
Cépage(s) Pinot Noir
Vinification 18 mois fût de chêne
Type de vin Vin rouge fruité
Millésime en cours 1995
Service
Température de service 17° à 19°C
Temps de garde A boire
Accord culinaire Aiguillettes de canard, pigeon, volaille à la broche ou en cocotte, bœuf au Pinot noir; fromages: vacherin Mont-d'Or. Il est également très apprécié avec toutes sortes de viandes.
Technique
Alcool 13% vol.
Contenance 75 cl.
Bouchage Bouchon
Bouteille Vaudoise

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