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Pinot Noir 2006 (9/10)

  • Fabricant : Rapaz Frères
  • Modèle : 2006
  • Disponibilité : En Stock
  • 29,00 CHF
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Etiquettes : Pinot Noir, Chablais AOC, Bex, Vaud, Vin, Vin rouge, cépage: Pinot Noir, Grand Cru 2006, Suisse, 75cl. Vigneron-encaveur, apéritif, vieux millésime 2006

Pinot Noir Millésime 2006 (75cl.) (image non contractuelle)
 
Commentaire de dégustation (en 2020 - 14 ans):
Couleur d'un magnifique rouge relativement clair. Le nez "Pinotte" magnifique rappelant les fruits bien mûrs voire confits, mais d'une certaine fraîcheur. En bouche il s'ouvre sur une belle richesse, gras et une belle complexité. Ce vin est à son apogée avec un bon potentiel car les tanins sont bien présents. Ce vin est très étonnant et présente même des sensation de jeunesse.

Note de dégustation : 9/10 - Excellent - Complexité étonnante

Nous ne pouvons toutefois pas garantir que chaque bouteille corresponde parfaitement à nos termes de dégustation ni la note donnée. En effet, chaque bouteille est différente et peu présenter des différences plus ou moins marquées surtout avec les bouteilles fermée par des bouchons liège. Une meilleure régularité est constatée sur les bouteilles avec fermeture à vis !

Note de dégustation
Note de dégustation (sur 10) 9/10
Commentaire de dégustation Couleur d'un magnifique rouge relativement clair. Le nez "Pinotte" magnifique rappelant les fruits bien mûrs voire confits, mais d'une certaine fraîcheur. En bouche il s'ouvre sur une belle richesse, gras et une belle complexité. Ce vin est à son apogée avec un bon potentiel car les tanins sont bien présents. Ce vin est très étonnant et présente même des sensation de jeunesse.
Provenance & vinification
Région viticole Suisse, Canton de Vaud, Région Chablais, Commune de Bex
Terroir Colline du Montet (gypse)
Cépage(s) Pinot Noir
Vinification Traditionnelle
Type de vin Vin rouge fruité
Millésime en cours 2006
Service
Température de service 17° à 19°C
Temps de garde A boire
Accord culinaire Aiguillettes de canard, pigeon, volaille à la broche ou en cocotte, bœuf au Pinot noir; fromages: vacherin Mont-d'Or. Il est également très apprécié avec toutes sortes de viandes.
Technique
Alcool 13% vol.
Contenance 75 cl.
Bouchage Bouchon
Bouteille Vaudoise -vignerons-encaveurs

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