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Botzéron 2007 (8.5/10)

  • Fabricant : Rapaz Frères
  • Modèle : 2007
  • Disponibilité : En Stock
  • 32,75 CHF
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Etiquettes : Botzéron, Chablais AOC, Bex, Vaud, Vin, Vin rouge, cépage: Merlot, sirah, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Diolinoir, ancellotta, Grand Cru 2007, Suisse, 75cl. Vigneron-encaveur, apéritif, vieux millésime 2007

Botzéron Millésime 2007 (75cl.) (image non contractuelle)
 
Commentaire de dégustation (en 2020 - 13 ans):
Couleur intense. Au nez on trouve des arômes de fruit rouge confit qui dominent la barrique. Belle complexité en bouche, vin chaleureux avec des notes de cannelles, de girofle et de cerise rouge avec un petit toasté en fin de bouche. L'alcool en puissance crée un léger déséquilibre (A devenir).

Note de dégustation : 8.5/10 - Excellent - à l’apogée 

Nous ne pouvons toutefois pas garantir que chaque bouteille corresponde parfaitement à nos termes de dégustation ni la note donnée. En effet, chaque bouteille est différente et peu présenter des différences plus ou moins marquées surtout avec les bouteilles fermée par des bouchons liège. Une meilleure régularité est constatée sur les bouteilles avec fermeture à vis !

Note de dégustation
Note de dégustation (sur 10) 8.5/10
Commentaire de dégustation Couleur intense. Au nez on trouve des arômes de fruit rouge confit qui dominent la barrique. Belle complexité en bouche, vin chaleureux avec des notes de cannelles, de girofle et de cerise rouge avec un petit toasté en fin de bouche. L'alcool en puissance crée un léger déséquilibre (A devenir).
Provenance & vinification
Région viticole Suisse, Canton de Vaud, Région Chablais, Commune de Bex
Terroir Colline du Montet (gypse)
Cépage(s) Merlot, sirah, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Diolinoir, ancellotta,
Vinification Traditionnelle
Type de vin Vin rouge fruité
Millésime en cours 2007
Service
Température de service 17° à 19°C
Temps de garde A boire
Accord culinaire Gibier, bœuf au Pinot noir; fromage; vacherin Mont-d'Or. Il est également très apprécié avec diverses viandes assez corsées mais surtout un incontournable avec la chasse.
Technique
Alcool 13.5% vol.
Contenance 75 cl.
Bouchage Bouchon
Bouteille Vaudoise (Vigneron-encaveur)

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